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葡萄牙--蛋挞

来自:葡萄牙


葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店铺位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。

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